星期二, 9月 18, 2007

貴族般的料理-三井宴


上面是一張曝光失敗的照片,不過今天並不是要來寫遊記分享,
認出上面四個字了嗎?上.乘.三.井.~
沒錯!!正是前些日子很火紅的三井日本料理!

這次是公司聚餐,有大頭當金主才來到這種高級餐廳,
好像是我這輩子到現在吃過最貴的一餐,
一個人要價新台幣1600,好像還是最便宜的套餐...
平常我不太習慣拍攝食物,
美食是用來吃的,不應該用來拍的,
而且我很不喜歡吃冷掉的東西,
常常菜一上來,吃到一半,我才想到還沒拍照.....
所以到現在都還沒寫過半篇有關美食的文章.
另外我實在寫不出那種"鮮蝦包著鮮甜的天然甘味在我舌尖跳舞"之類的文句.
因此這是目前本Blog第一篇關於美食的文章,
會不會是唯一的一篇.....我也不確定囉~
先聲明,我因為會過敏的關係,不愛吃海鮮,
尤其是蝦子螃蟹這類有殼的動物,
所以我的觀感可能不是很正確....

公司聚餐總是會有人珊珊來遲,每個人的交通工具都不同,
加上這裡距離公司有好一段距離,
等待的時間,為了遺忘飢餓的感覺,開始亂拍起桌上的擺飾.

吃飯的桌子,菜還沒上來....


那壺東西是醬油,不是茶,右邊是牙籤.


這上面有清楚的圖示顯示,這銀色的條狀物是用來吃螃蟹的.


餐點來臨前,服務生送上了熱毛巾,
高級餐點就是不一樣,一般我去餐廳都只有濕紙巾.

等了好些時間,大夥兒都到齊後,用了服務生送來的熱毛巾擦了手,
總算....第一道菜上來啦~~


龍蝦沙拉,大隻的蝦肉吃起來很爽!

這道沙拉一上來就感受到今天餐點的貴氣,還沒吃過沙拉配這麼高檔的食材,
裡面的玉米是我覺得處理的最好的地方,
是削成一片一片,我只要負責吃就好了,連啃都不用.
醬汁和蔬菜蝦肉的搭配很對味.

隨後大家點的飲料也陸續上來了,這是同事點的清酒.
(飲酒過量,有害健康)-->我怕被檢舉.....


別懷疑,這不是白開水,這!就是一壺好幾百塊的清酒
(飲酒過量,有害健康)-->我怕被檢舉.....

清酒熱的時候很好喝,甜甜的,冷了喝起來就普通了點.
點菜的時候服務生會問有沒有人不吃生魚片,
根據有來過的同事說,不吃生魚片就會把生魚片這道菜換成鮑魚,
不吃牛肉的,就會把有道牛肉換成羊排


鐺鐺~生魚片來啦~

原本在我的刻板印象裡面這種高級的日本料理生魚片應該都只有一兩片,
沒想到,這盤生魚片的份量還不少,還有一隻大生蝦,
生魚片我不排斥,但是這隻生蝦就讓我有些害怕,很怕牠會跳出來.....
但是想到這麼高級的食物,怎麼可以隨便浪費,
男子漢大丈夫,怎麼能被一隻蝦子給打敗,硬著頭皮就吞了下去...
口感...我覺得滿噁爛的...軟軟的.不過喜歡吃海鮮的同事說,很甜.
至於其他的生魚片,口感和平常吃到飽的那種差很多,
這樣的比喻可能很可笑,不過我實在形容不出來那種差別,
口感上高級的生魚片吃起來很Q,像蒟蒻,
而廉價的生魚片吃起來像盒裝的中華豆花.
盤子裡面有很多種魚,每種魚口感都不一樣,
但是吃多生的...有點噁心,裡面最不好吃的是干貝,吃起來有點腥.


隨後就送上果汁囉,左邊是奇異果,右邊是葡萄柚.

聽說,這果汁一杯要兩三百.....
是很新鮮沒錯,可以喝的出來是水果直接搾的,
但是這種價位實在不是小老百姓負擔的起啊~
所以如果是自己來吃,還是喝茶就好.


烤不知名魚,這魚烤的很香.


我運氣比較好,分到的部分沒啥刺,比較衰的同事就分到魚頭.....
魚比較常吃,可以多講一點,
這魚肉處理的很好,不會太老,也不會太爛,
味道不會太重,主要都是魚肉本身的甜味,
我後來加了不少檸檬,酸味搭配魚肉,是我最愛的海鮮味.


這道是鱈場蟹,很大一盤,這是六人份的...不是一人份

20幾年沒吃螃蟹的我,這回一吃....恩....沒啥特殊的感覺,
跟火鍋料裡面的蟹棒味道很像,不過口感比較真實,也比較鮮甜
以後如果不是很高級的料理,我想我還是不會去吃有殼類的海鮮.
螃蟹旁邊那是銀杏,同事說可以抗癌,
我吃的第一顆還不錯,第二顆超苦.....不知道是怎麼回事?


這是牛肉,下面墊著一片醃過的梨子,味道滿特別的.
有同事不吃牛,可以換成羊排,但是我顧著吃...忘了拍.


這道上面是炸的野菜包干貝,下面是芋泥裹花生米果之類的東西.
橘色那小坨是要加到旁邊沾醬裡的.


特寫來一張,這道菜很特別...干貝吃起來口感很棒!比生的好吃多了~
下面的芋泥吃起來甜而不膩,也很好吃!


高潮來了!!一堆壽司!!這也是六人份,不是一人份...


這邊要講一下部分壽司上面粘的那陀像排泄物的怪醬....
原本我以為是哇沙米,準備一口解決,
幸好,有比我更餓的同事先整口吞進去....
那同事吞進去之後,真是一臉大便,我這才把鼻子湊過去聞看看,
天啊~那味道比我的魚飼料還腥,很像一堆海產堆在一起的腥臭味,
去上廁所的時候看到工讀生在處理別桌的壽司,
這個醬是一小桶,像花生醬一樣,再由工讀生塗上去,
如果想整人,可以塗滿整個麵包給人吃...吃的人一定會很想打你.


高潮之後就剩下湯和甜點了,裝湯的婉很漂亮,
後面有我括掉的噁心醬.


蓋子打開囉~料多味美湯甘甜啊~裡面主要是剛剛烤過的那種魚肉.


上甜點之前,送來了一杯抹茶,喝起來.....就像抹茶.


甜點來囉~抹茶紅豆冰淇淋加麥片配水果,冰淇淋很讚!


這是同事點的紅豆湯


感想:
可能因為我本來就不愛吃海鮮的關係,
我實在不太理解這1600的價值在哪裡,
菜是很好吃沒錯,但是好像沒有到1600的感覺.
或許海鮮類的成本本來就高吧?
雖然價格昂貴,但是以我不常吃也不愛吃海鮮的人都覺得滿好吃的.
或許喜愛品嘗海鮮的人,會覺得這是人間美味吧~
通常不新鮮的海鮮,吃沒多少,我的嘴巴,喉嚨就會很癢,
但是這次幾乎沒什麼感覺,除了嘴唇有傷口的部分有點小腫.....
以我過敏的程度而言,今天這餐應該是滿新鮮的.

2 則留言:

露西亞 提到...

我也吃過三井說..
真的..吃不出它的價值..
也吃不出來它為什麼那麼貴..@@?

我想..那裡有名的不是食材..
是有地方可以談"內線"吧..哈..

三月魚 提到...

我不太吃海鮮,所以也吃不出食材好壞的差別,只是聽同事說他們的食材很新鮮...
至於內線,那天去上次廁所的時候我有偷聽看看旁邊的包廂...沒聽到...唉~

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